Rezepte zum Ausprobieren

Pütt i Panna            ca. 4 Personen

8 große Kartoffeln, 150g durchwachsenen Speck oder Fleischwurst, 1 große Zwiebel, 1 Ei pro Person, Bostongurka, rote Bete, Dill oder Petersilie, Pfeffer und Salz.

Die Kartoffeln schälen in Würfel schneiden und fast gar kochen, beiseitestellen.

Den Speck bzw. die Fleischwurst in Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Beides anbraten bis die Zwiebel glasig ist, dann zu den Kartoffeln geben und alles gut durchbraten und würzen. Pro Portion auf einem Teller anrichten und ein gebratenes  Ei obenauf geben, Gurke und rote Bete an der Seite dazugeben, Dill oder Petersilie obendrauf streuen.

Smaklig måltid - guten Appetit

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Janson´s Frestelse              ca. 4 Personen

8 grosse Kartoffeln, 1 Glas Anjovis, 2 Zwiebeln, 250ml Sahne, Semmelbrösel, Butter.

Die Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden, wie Pommes, die Zwiebel schälen und kleinhacken.

In einer Auflaufform schichtweise: Kartoffeln, Zwiebeln, Anjovis, Kartoffeln geben, mit 3/4 der Sahne übergießen, mit Semmelbröseln bestreuen und Butterflöckchen obenauf geben. Das ganze bei 200°C ca. 40 Min. garen, dann den Rest der Sahne drübergeben und noch ca. 8 Min. backen. Der Ofen kann schon ausgestellt werden.

Guten Appetit - smaklig måltid

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